September 11, 2013
弘前市内で人気の蕎麦屋で昼食
皆に薦められた蕎麦屋さんは残念ながら定休日。同じように薦めてくれた「彦庵」さんを訪問。
座敷に上がり、私は「とろろ汁」に惹かれつつも選んだのは「天ざる」。ざるそばに車海老の大１本と野菜２品が添えられてくる。揚げ物は熱くサクサクのうちに塩やタレでいただき、冷たい蕎麦をいただく。ツユは私の好きな辛口ではなかったけれど、蕎麦が美味しかった。真夏の思い出の弘前の蕎麦となった。
