November 17, 2011

ワイン新酒祭 - Beaujolais Nouveau

某レストランオーナーから毎年お声がけいただきながらもスケジュールが合わず、残念な思いで参加者からの美味しい事後報告を聞かされていた。

ワイン新酒祭＠サラファン今年ようやくオフとマッチ。喜んで早めに入店すると私は2番手だった。ここが主宰するワイン新酒祭はワインも勿論だけれど、ガッツリ系の料理も美味しい。そして毎回定番のサプライズは今年も用意されていた！



Beaujolais Villages Nouveau 2011今年の樽は「Beaujolais-Villages Nouveau」。個人的嗜好で言えばこの「ヴィラージュ」が嬉しい。








サラファン厨房美味しい料理を次々と作ってくれる厨房スタッフはフル回転。感謝感謝。

．．．続く

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