October 13, 2011
札幌で和食を堪能した夜
友人K氏がこの夏の夜に連れて行ってくれたのは「居食酒屋 蔵屋」。
１７時の店内は個室はすでに予約で満席だったので、大部屋に落ち着く。
あと２名の参加を待たずに先行組の私達は「お通し」をいただきながら酒宴を始める事にした♪。
迷う友人を迎えに行ったり、しっかりと事前参加予定時刻通り指定の店にたどり着いてくれる友人と、このような時に意外な友人の個性を認識できて楽しめた。
「刺身盛り合わせ」
最初にいただくのはウニ♪
これが美味しきゃ他の刺身は当たり前に美味しい！！
「あわびの柔らか煮」
エゾアワビは生が美味しいならいかように調理しても美味しく仕上がる。
じっくりと幸せな味のアワビ．．．
「きんきの燻製」
銀座では「時価」と表示されているメニュー。
ここでの値段を確認せずに注文。
「きんきのしゃぶしゃぶ」
美味しさの勢いでたどり着いたメインディッシュ。しゃぶしゃぶし過ぎない程度でオリジナル薬味でいただくと、．．．
その身は味わい深く、お・い・し・い．．．
ダシの味が実にいい！！
これはお酒のつまみではなく、これから来るおじやのお供なのかも？
最後にいただくおじやと香の物でどこか別世界に連れて行ってくれて、そこで落ち着かせてくれる。
１７時の店内は個室はすでに予約で満席だったので、大部屋に落ち着く。
あと２名の参加を待たずに先行組の私達は「お通し」をいただきながら酒宴を始める事にした♪。迷う友人を迎えに行ったり、しっかりと事前参加予定時刻通り指定の店にたどり着いてくれる友人と、このような時に意外な友人の個性を認識できて楽しめた。
「刺身盛り合わせ」最初にいただくのはウニ♪
これが美味しきゃ他の刺身は当たり前に美味しい！！
「あわびの柔らか煮」エゾアワビは生が美味しいならいかように調理しても美味しく仕上がる。
じっくりと幸せな味のアワビ．．．
「きんきの燻製」銀座では「時価」と表示されているメニュー。
ここでの値段を確認せずに注文。
「きんきのしゃぶしゃぶ」美味しさの勢いでたどり着いたメインディッシュ。しゃぶしゃぶし過ぎない程度でオリジナル薬味でいただくと、．．．
その身は味わい深く、お・い・し・い．．．
ダシの味が実にいい！！
これはお酒のつまみではなく、これから来るおじやのお供なのかも？
最後にいただくおじやと香の物でどこか別世界に連れて行ってくれて、そこで落ち着かせてくれる。
