June 21, 2017
Fish & Chips
フィッシュ&チップスMALINSのキッチンカーが浅草六区に？！1913年に英国に設立された、英国国際フィッシュ・アンドチップス協会(The British National Federation of Fish Friers)アジア初の正式認証第一号店は六本木にある。
June 05, 2017
日本製マグボトル
積極的にでは無いけれど店頭で見かけたマグボトル商品群の中に日本製品を長年探していた。数年前にようやく見つけたのは無印良品店内。
信頼して喜んで国内旅行の必需品として携帯して利用してきた。けれど今年5月3日の下関市赤間宮での先帝祭撮影が一段落して気がつくと接合部からカルピスが漏れてポロシャツが、手が…甘くボトルと粘着。購入した製品は全て愛おしく丁寧に扱うのだけど、今回の漏れには驚かされた。
これはミネラルウォーター用の水筒としてこの夏に使ってみよう。
信頼して喜んで国内旅行の必需品として携帯して利用してきた。けれど今年5月3日の下関市赤間宮での先帝祭撮影が一段落して気がつくと接合部からカルピスが漏れてポロシャツが、手が…甘くボトルと粘着。購入した製品は全て愛おしく丁寧に扱うのだけど、今回の漏れには驚かされた。
これはミネラルウォーター用の水筒としてこの夏に使ってみよう。
March 15, 2017
ザ・ピーナッツ
March 02, 2017
愛する老舗カフェ「ブレンド」
思い出の珈琲をいただく。実にとても味わい深い…。ご主人に感謝、心から感謝、感謝…。
September 05, 2016
マーマレード(marmalade)
私はマーマレードが小学生時代から嫌いだった。ピールの苦味とその果皮がジャムに含まれている事が幼過ぎて理解出来なかった。
30代後半になってとある雑誌で美味しい逸品のひとつにマーマレードが紹介されていた。苦手だったゆえに興味を持って購入してみた。
それは私をマーマレード好きにさせてしまったキッカケとなった「ミオジャム (miot jam) 」だった。
以来自ら購入して味わった商品の中で、現在、私のお薦めマーマレードは下記3品。
ミオジャム (miot jam)
http://www.francoisejapan.com/jam/
千疋屋総本店日本橋本店
http://www.sembikiya.co.jp/sp/
広島
http://kazunori.doorblog.jp/archives/51927105.html
July 04, 2016
最後の浮世絵師
July 01, 2016
ベランダ園芸風景
枯れゆくものと、育ち始めるもの。ワイルドベリー。
アゲハ蝶の子供達
それがミカンだったのかハッサクだったのかイヨカンかデコポンだったのか、自宅での夕食デザートに食して残った柑橘系フルーツの種を取っておき、それらを数日置いて薄皮を剥がして鉢に植えると野生的に小さいながらも力強く育ってくれる種がある。それだけで楽しいのだけれど。
この夏はその30センチにまで育った小さな1本の木の葉に、10匹のまだまだ小さなアゲハ蝶の子供達が、小さい子で4.5ミリから大きい子で7ミリに育っている。この先食糧難！毎年この小さな木で育って戻って来てくれるこの子たちを土日に移住させねば。この夏の各地長期出張前に。
http://www.kudamononavi.com/zukan/citrus.htm
June 29, 2016
遊飲美食＠livedoorブログ
livedoorブログのステータスは気がついたらプレミアムになっていた。無料移行していただいている。感謝。
けれど変化を感じられないでいる．．．。
【遊飲美食ブログ】
http://kazunori.doorblog.jp/
けれど変化を感じられないでいる．．．。
【遊飲美食ブログ】
http://kazunori.doorblog.jp/
April 10, 2016
facebookとblog
最近facebook中心に発信している近況報告を反省し、疎かになっていたブログの更新を徐々に進めたいと思う。まずはデスクトップを修理せねば。
November 27, 2015
November 25, 2015
旧村上ファンド
村上世彰(むらかみよしあき)氏と彼の長女絢(あや)女史には注視してきた。
父はシンガポール在住であっても長女は日本在住。
今回日本株の大量売却で証券取引等監視委員会の強制調査が入ったけれど事前の先物取引なければ大丈夫。
June 07, 2015
暑い夏、食が細ったら…
お粥に「萩・井上のソフトふりかけ、夏みかんわかめ味付」をトッピング。
May 30, 2015
2015年5月30日20:23 東京・神奈川は震度４の時
ゆらりと大きく長く揺れた。Yukiちゃんは隠れ場所を探した。揺れがおさまった頃に、もう大丈夫？と彼女は現れた。
そうして落ち着いた頃、Yukiちゃんは全国の地震情報が流れるテレビを心配そうに見入っていた。
そうして落ち着いた頃、Yukiちゃんは全国の地震情報が流れるテレビを心配そうに見入っていた。
February 17, 2015
肉鍋の日々が続く途中
そんな夕食時にいただいた料理は、
…
ご馳走さまでした。
… ご馳走さまでした。
February 16, 2015
上質食材の肉鍋で体調判断
クツクツと語りかけてくる鍋の熱い出汁スープには、既に前もって選別して加えられた食材の旨味が溶け込み、それでも食材自体には旨味と食感が十分に残っていて味わいを楽しめる。
夕食時にこの料理を頻繁に食べる日が多く感じていたけれど、さすがに最後の肉鍋では、肉を脇役にして野菜・シメジ・白滝を多めにしていただいた。実に美味しかった。けれどそれでも高級牛肉を残して「ご馳走さまでした」という異常事態！身体は次に違う味と栄養を求めているらしい。
夕食時にこの料理を頻繁に食べる日が多く感じていたけれど、さすがに最後の肉鍋では、肉を脇役にして野菜・シメジ・白滝を多めにしていただいた。実に美味しかった。けれどそれでも高級牛肉を残して「ご馳走さまでした」という異常事態！身体は次に違う味と栄養を求めているらしい。
January 12, 2015
2015 RIVA Hiroshima
今年も訪ねた広島「島々-RIVA」！
We have visited here again this year again! "Shimashima - RIVA".
RIVA メニュー
瀬戸内の郷土料理 睦月
先附
大福スープ
お凌ぎ
府中の白そば とんど
腕物
三原 雪消し
向附
鯛松皮 藻塩とレモン胡椒
寒鰤だいこん 吉和のわさびと粉醤油
鯖砧巻き
三次ワニ湯引き 酢みそ
瀬戸内海 赤貝
進肴
おはっすん
油物
牡蠣のコロッケ
福山 慈姑
口直し
江田島キウイの氷室
強肴
黒毛和牛の小さいステーキ
島すし
焼きすし
留椀
御御御付け
上生菓子
迎春／ろう梅／みそ地蔵／百手神事
RIVA Menu
cuisine locale dans seto - Janvier
petit aperitif
- la soupe d'un gateau de riz a rembourre avec les feves sucrees
nouille
- nouille de sarrasin blanches de "fuchu"
bol en bois chose
- soupe avec gresil radis de "mihara"
structure
- breme de mer avec le sel et le poivre au citron
- jaune mijote et le radis avec de la sauce soja et la poudre de wasabi de "yoshiwa"
- le maquereau qui a enveloppe avec radis
- bouillie legerement superieur de requin et salade de legumes avec le vinaigre et le miso
- une coquille d'arche de "setonaikai"
plats fremis
- fremi avec les nourritures saisonnieres
plats huile
- croquettes oyster
- "fukuyama" tempura qui sagittees
savoureux
- kiwi du granit "etajima"
nourriture frite
- petit japanese le pieu de boeuf noir
sushi d'ile
- sushi grille
nouille
- soupe miso
japonais sucre
- geishun/roubai/miso-jizo/momoteshinji
We have visited here again this year again! "Shimashima - RIVA".
RIVA メニュー
瀬戸内の郷土料理 睦月
先附
大福スープ
お凌ぎ
府中の白そば とんど
腕物
三原 雪消し
向附
鯛松皮 藻塩とレモン胡椒
寒鰤だいこん 吉和のわさびと粉醤油
鯖砧巻き
三次ワニ湯引き 酢みそ
瀬戸内海 赤貝
進肴
おはっすん
油物
牡蠣のコロッケ
福山 慈姑
口直し
江田島キウイの氷室
強肴
黒毛和牛の小さいステーキ
島すし
焼きすし
留椀
御御御付け
上生菓子
迎春／ろう梅／みそ地蔵／百手神事
RIVA Menu
cuisine locale dans seto - Janvier
petit aperitif
- la soupe d'un gateau de riz a rembourre avec les feves sucrees
nouille
- nouille de sarrasin blanches de "fuchu"
bol en bois chose
- soupe avec gresil radis de "mihara"
structure
- breme de mer avec le sel et le poivre au citron
- jaune mijote et le radis avec de la sauce soja et la poudre de wasabi de "yoshiwa"
- le maquereau qui a enveloppe avec radis
- bouillie legerement superieur de requin et salade de legumes avec le vinaigre et le miso
- une coquille d'arche de "setonaikai"
plats fremis
- fremi avec les nourritures saisonnieres
plats huile
- croquettes oyster
- "fukuyama" tempura qui sagittees
savoureux
- kiwi du granit "etajima"
nourriture frite
- petit japanese le pieu de boeuf noir
sushi d'ile
- sushi grille
nouille
- soupe miso
japonais sucre
- geishun/roubai/miso-jizo/momoteshinji
August 05, 2014
横須賀米海軍基地でクラス会（１）
小中高と一緒だったクラスメートW君が横須賀で開催される某全国会議に出席する為に出張で現地に宿泊するというので、我々の高校クラスメートで横須賀在住防衛大学教授M君と連絡し合い、結果３人だけでのクラス会を横須賀米海軍基地内の将校クラブで開くことにした。
各自パスポート持参で京急横須賀駅前集合。合流後、街並みを楽しみながら徒歩で横須賀米海軍基地へ移動。一般公開されるイベント日以外で基地内へアクセスするには、米軍幹部関係者か自衛隊幹部関係者がEscort エスコート役として、その案内のもとでVistor 訪問客は基地内で同一行動しなければならない。
夕食の時間までM君が基地内の施設を案内してくれた。
米海軍横須賀基地司令部、日本最古（１８７１年−明治４年完成）の現役ドック、等々。この日、ここを基地としている米空母は外洋活動中。海上自衛隊の潜水艦のみが接岸されていた。艦上で忙しく何かの準備をしている隊員達。艦上では日の出とともに国旗掲揚、日没に降納するという、その国旗降納儀式に出会えた。この潜水艦、その性能とCPにおいて諸国に注目されているとのこと。
基地内観光は黒ハイヤーで移動。そして夕食会場の将校クラブへ。
各自パスポート持参で京急横須賀駅前集合。合流後、街並みを楽しみながら徒歩で横須賀米海軍基地へ移動。一般公開されるイベント日以外で基地内へアクセスするには、米軍幹部関係者か自衛隊幹部関係者がEscort エスコート役として、その案内のもとでVistor 訪問客は基地内で同一行動しなければならない。
夕食の時間までM君が基地内の施設を案内してくれた。
米海軍横須賀基地司令部、日本最古（１８７１年−明治４年完成）の現役ドック、等々。この日、ここを基地としている米空母は外洋活動中。海上自衛隊の潜水艦のみが接岸されていた。艦上で忙しく何かの準備をしている隊員達。艦上では日の出とともに国旗掲揚、日没に降納するという、その国旗降納儀式に出会えた。この潜水艦、その性能とCPにおいて諸国に注目されているとのこと。
基地内観光は黒ハイヤーで移動。そして夕食会場の将校クラブへ。
July 28, 2014
遊飲美食ブログをご愛読の皆様へ
183,000人を超えるリーダーの皆様、ブログ更新が滞り申し訳ございません。Facebookにダイジェスト内容アップに注力しておりますが、整理してブログに報告したいと思っております。
http://www.facebook.com/kazunori.yamauchi
http://www.facebook.com/kazunori.yamauchi
July 12, 2014
BBQは突然に
旭川から留萌へ出張の知人が、ドライブ途中にある有名ドイツソーセージ店で各種購入してきてくれて無名バーでBBQが始まった。人生でこれだけ一度にソーセージをたくさん食べられたのは初めてだった。それほど美味しかった。場所ですか？内緒にしておこうとの約束になっておりますので、解禁になったらお知らせいたします。
